【小松菜とささみの中華サラダ】タンパク質◎ヘルシーお手軽副菜
投稿日2023/08/17
更新日2023/08/17
調理時間10分
美味しくヘルシーに タンパク質がとれる副菜です♪ みりんは、かけて加熱する事で 食材の臭みをとってくれ、 素材の旨みを閉じ込める効果があります◎ 人参や小松菜で彩りも綺麗なので、 茶色いおかずやお弁当おかずにも ぴったりです(^^)︎👍🏻 ̖́-🍱
材料2人分
- ささみ2本(120g)
- 小松菜1/2袋(100g)
- 人参1/4本
- みりん大さじ1/2
- A醤油､酢、砂糖､ごま油各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★本みりんを使用◎本みりんがない場合は酒を使用してください◎ ★ささみは水で冷やすと固くなるのでそのまま粗熱をとってください◎ ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
- 1
人参は千切り､小松菜は3cm長さに切る。
- 2
耐熱容器に筋を取ったささみを入れ､みりんを回しかける。 人参､小松菜の順に乗せレンジ500Wで4分加熱する。
- 3
小松菜と人参は水で冷まし水気を絞る。 ささみは粗熱を取り裂く。
- 4
ボウルに③､A 醤油､酢、砂糖､ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。