主食
気軽に楽しむ♪レンジでカレーつけ麺
投稿日2022/07/22
更新日2022/07/22
調理時間10分
簡単だけど、ちょっと食べ応えも欲しい！ そんな時に活躍する、レトルトカレーを使った簡単つけ麺です♪ お肉も野菜も摂れるので、シンプルになりがちなそうめんが「ちゃんと」メニューに変身します。
材料1人分
- そうめん2束
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ1/4本
- レトルトカレー1食分(辛さはお好みで)
- 酒小さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
＊ひき肉の加熱時間は、様子をみながら調整してください。 ＊お子さん用は、ひき肉と一緒にねぎを加熱すると辛味が飛んで食べやすくなります。
- 準
そうめんを茹でる。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉、酒を入れてラップをし、レンジ(600w）で3分加熱する。
- 2
レンジ加熱の間に、長ねぎを薄い小口切りにする。
- 3
ひき肉をほぐしながら火の通りを確認し、A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、水大さじ1とレトルトカレーを入れて混ぜ、レンジで2分加熱する。お好みでネギをトッピングする。
レシピID
441434
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こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。