サクッと食感！【絶品オニオンリング】チリソースでも♪
投稿日2023/10/05
更新日2023/10/13
調理時間15分
サクッと食感がおいしい♡お店に負けない絶品オニオンリング♪ ホームパーティーなどにおすすめレシピです☆ チリソースで味を変えて食べれるのも嬉しい♡ お子さんには豆板醤を入れずに作ってくださいね♪
材料3人分
- 玉ねぎ1個(200g)
- A薄力粉80g
- A片栗粉大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 水80ml
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油適量
- Bケチャップ大さじ3
- B砂糖小さじ2
- Bしょうゆ小さじ2
- B豆板醤小さじ1/2 〜1/3(お好みで)
作り方
ポイント
・大きなな玉ねぎを使う場合は、衣が足りなくなるので倍量で作ってください。 ・添えるチリソースは豆板醤の量はお好みで調整してください。 ・油はねには十分ご注意ください。 ※チリソースはお子様には豆板醤を抜いて作ってください。 ※チリソースをレンジで加熱する際は、目を離さないようにしてください。ラップは不要です。
- 1
玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。手でバラバラにほぐす。
- 2
A 薄力粉80g、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1をポリ袋に入れ、袋の口を押さえながら振って混ぜる。①を加え袋をふり、玉ねぎにまんべんなく粉をつける。玉ねぎだけを取り出しバッドなどにおく。
- 3
ボウルに水、マヨネーズ、②で袋に残った粉を入れ、泡立て器などで混ぜる。衣はサラサラよりも少し固めが良いが、固すぎる場合は、水を少し加えてのばす。
- 4
フライパンに1〜2cmの深さまでサラダ油を入れ160℃〜170℃に加熱する。②の玉ねぎを③のボウルに数個ずつ入れ、衣をつける。フライパンに玉ねぎを入れ両面を色よく揚げる。しっかり油を切って器に盛る。
- 5
チリソースを作る。B ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、豆板醤小さじ1/2 〜1/3を合わせ混ぜる。500Wのレンジで20〜30秒加熱し、再び混ぜる。別の器に盛り添える。
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ちか
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♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/