豚肉と大葉のミルフィーユチーズカツ！
投稿日2022/10/10
更新日2022/10/10
調理時間15分
薄切りの豚ロース肉を重ねて作るミルフィーユカツ。間に大葉とチーズを挟んでいるので、とろ〜りチーズがとろけます！ ミルフィーユカツは薄切りの豚ロース肉を重ねて作るので普通のトンカツよりお肉も柔らかくてとても美味しいです🌟 特に特別な調味料や材料も必要ないので、ぜひぜひお試し下さい👩🏻🍳
材料2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用）200g
- 大葉4枚
- スライスチーズ3枚
- 塩、コショウ各少々
- A卵1個
- A水大さじ1
- A薄力粉大さじ3
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
🌟付け合わせの野菜は材料に含まれていません。 🌟油に菜箸をつけた時に小さな気泡がたくさん上がってきたら揚げ始める。油の温度が上がらないまま、揚げ始めるとカラッと仕上がりません。
- 準
大葉は茎を切り落とし半分に切る。豚ロース肉（生姜焼き用）の上に大葉を乗せて、半分に切ったスライスチーズを乗せる。豚肉→大葉→チーズ→豚肉→大葉→チーズの順に重ね、同じものを２つ作り両面に塩、コショウを振る。（1つのカツに豚ロース肉4枚使用し衣を付ける外側は豚肉になります）
- 1
A 卵1個、水大さじ1、薄力粉大さじ3を混ぜ合わせてバッター液を作る。豚肉をバッター液にくぐらせてパン粉をつける。
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油を入れる。菜箸をつけて、小さな気泡が上がってきたら揚げ始める。
- 3
こんがりキツネ色になったらひっくり返して反対側も同じ色になるまで揚げる。両面がこんがりキツネ色になったら取り出してしっかり油を切る。
- 4
器に盛り付ける。
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- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。