主食
クリスマスにも！簡単ビーフストロガノフ！
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間20分
簡単ビーフストロガノフ👩🏻🍳 スープに牛肉とフォンドボーの旨味が凝縮されてとても美味しく仕上がりました。ひと手間で極上の味に◎ クリスマスのメニューにもピッタリです！ ぜひぜひお試し下さい🌟
材料2人分
- 牛もも薄切り肉200g
- 玉ねぎ1個
- マッシュルーム8個
- バター20g
- 薄力粉大さじ1
- にんにく（すりおろす）1片
- 塩、ブラックペッパー各適量
- オリーブオイル大さじ1
- A水300ml
- Aフォンドボーペースト1袋(22g)
- A顆粒コンソメ小さじ2
- Aウスターソース大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- 温かいごはん適量
- パセリ（お好みで）適量
- サワークリーム適量
作り方
ポイント
🌟パセリは彩りなのでお好みで。無くても大丈夫です。 🌟酸味が苦手な方はサワークリームを生クリームに変えるとまろやかな味に仕上がります。
- 準
牛もも薄切り肉は、塩、ブラックペッパーで下味をつけて薄力粉をまぶす。玉ねぎは皮を取り薄切りに。マッシュルームも2mm幅に切る。
- 1
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れて玉ねぎを加える。焦がさないように混ぜながら約20分程度、飴色になるまで痛める。
- 2
玉ねぎが飴色になったら、バターとにんにく（すりおろす）を加えて炒める。香りが出たら牛もも薄切り肉、マッシュルームを加えて炒める。
- 3
肉に火が通ったらA 水300ml、フォンドボーペースト1袋(22g)、顆粒コンソメ小さじ2、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1を加えて煮る。沸騰したら5分間煮込む。
- 4
器に温かいごはんと一緒に盛り付ける。パセリ（お好みで）を振ってサワークリームを乗せる。
レシピID
451086
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。