無病息災を願って『基本の七草粥』
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間30分
無病息災を願って1月7日に頂く七草粥✨ ほっとする七草粥を是非お試しください♪ 春の七草とは 『ほとけのざ、せり、すずな、ごぎょう、なずな、はこべら、すずしろ』 我が家では毎年子供達とクイズが始まります！笑
材料4人分
- 米1合
- 水1200ml
- 春の七草1パック
- 塩小さじ1/2
- 塩（塩茹で用）適量
作り方
ポイント
七草粥を炊く際は底から混ぜ合わせてくださいね！ 塩加減はお好みで増やして頂いても^ ^
- 準
米は研いで水を切る。
- 1
鍋に米と水を入れて火をつける。 沸騰したら弱火にし30分炊く。 時々、底から混ぜ合わせる。
- 2
炊いている間に春の七草を準備する。 沸騰した湯に塩（塩茹で用）を入れ、すずなとすずしろを2分ほど茹でる。食べやすい大きさに切る。 はこべら、ごぎょう、せり、ほとけのざ、なずなはさっと茹でて水気を切り、粗く刻む。
- 3
①が炊けたら②と塩を入れて混ぜ合わせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352