【やせるスープ】新玉ねぎの豆腐オニオングラタンスープ
投稿日2023/03/05
更新日2023/03/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ファミレスで人気のオニオングラタンスープを再現♡ 豆腐が丸ごと入ったダイエットスープ！簡単あめ色玉ねぎで美味しさも抜群♪ チーズがとろけてたまりません。常備しておけばお腹がすいたときも安心！ 豆腐をくずしながらお召し上がり下さい。
材料4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 新玉ねぎ2個
- コンソメ2個
- 水400ml
- ピザ用チーズ15g
- パセリ少々(お好みで)
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
豆腐1切れが1人分となります。豆腐を崩しながらお召し上がり下さい。 あめ色玉ねぎは手間がかかりますが、フライパンで焼けば簡単！焦げる手前の焼き色に仕上げるため、中火～弱めの中火でときどきひっくり返しながら焼いて下さい。
- 準
・新玉ねぎはくし切りにする。 ・絹ごし豆腐は4等分に切る。 ・パセリは刻んでおく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷き、新玉ねぎを中火で加熱する。ときどきひっくり返しながら、きつね色になるまでこんがりと焼き目を付ける。
- 2
水、コンソメ、絹ごし豆腐を加えて煮込む。
- 3
ピザ用チーズを入れて溶けたら器に盛る。器に豆腐1切れを入れたら、スープを注いでお好みでパセリをトッピングする。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ