簡単おしゃれ♪バジル醤油チキン【ブロッコリーと新じゃが入り】
投稿日2023/04/09
更新日2023/04/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ワンパンで簡単おしゃれ！鶏もも肉のバジル醤油チキン。 新じゃがやブロッコリーで一気に華やかに♪栄養も満点です。 ～こんな栄養がとれます～ ・鶏もも肉 たんぱく質やビタミンが豊富です。 ・新じゃがいも 皮ごと頂いて食物繊維を余すことなく頂きます。 ビタミンCやカリウムで、美肌効果やむくみ防止効果が期待できます。 ・ブロッコリー 抗酸化ビタミンが豊富。あえてレンジ加熱しないので、カリウムが沢山とれます。
材料4人分
- 鶏もも肉250g
- 新じゃがいも250g
- ブロッコリー1/2株
- にんにく2かけ
- 塩こしょう少々
- しょうゆ大さじ1
- 乾燥バジル小さじ1
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
・じゃがいもはレンジ加熱で下茹ですることで、時短になります。 ・にんにくが焦げそうなときは、鶏もも肉の上にのせて下さい。 ・ブロッコリーはあえてレンジ加熱しないことで、カリウムがたくさんとれます♪
- 準
・鶏もも肉を一口大に切る。 ・新じゃがいもは4等分に切って、600Wのレンジで3分加熱する。 ・ブロッコリーを小房に分ける。 ・にんにくは薄切りにする。
- 1
鶏もも肉に塩こしょう・乾燥バジルをまぶしつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷く。 中火でにんにく・鶏もも肉を皮目から焼く。 肉に焼き目がついたらひっくり返す。
- 3
塩こしょうした新じゃがいもとブロッコリーを入れる。 フライパンに蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を外し、しょうゆを加えて中火で5分加熱する。器に盛り、ブラックペッパーをふる。
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質問
作ってみた!
- 852468
2023/07/21 14:07
醤油忘れちゃいましたが、黒胡椒とニンニクで、美味しく頂けました！ - 753697
2023/04/09 19:47
家にある材料だったので作りやすいです。味も想像通りで美味しかったです。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ