【12kgやせた管理栄養士考案】鮭とブロッコリーの洋風にぎり
投稿日2022/06/15
更新日2022/06/15
調理時間10分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟通常の白米より糖質約32％オフ、カロリー約30％オフの金芽ロウカット玄米を使用！ 🌟おにぎり1個で1日に必要なたんぱく質の約25％を補える。 （※女性の場合） ▶︎ 栄養価（1個分あたり） カロリー ：182 kcal タンパク質：12.5 g 脂質 : 2.9 g 炭水化物 : 28.1 g －食物繊維： 2.2 g －糖質 ： 25.9 g ビタミンB１：0.23 mg 塩分 ： 0.9 g ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 生鮭→ツナ缶（水煮） ブロッコリー→枝豆
材料4人分（おにぎり約4個分）
- 金芽ロウカット玄米400g(炊いたもの)
- 生鮭2切れ
- ブロッコリー1/4株
- 焼きのり適量
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう適量
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A黒こしょう適量
作り方
ポイント
・具材をかき混ぜすぎると、ロウカット玄米の粒がつぶれてべっちょりとした食感になってしまうので注意しましょう。 ・崩れやすいので、おにぎりを握る際はしっかりとにぎりましょう。 ＃東洋ライスタイアップ
- 準
生鮭に塩をふり、約5分ほど放置する。 生鮭の表面から水分がでてきたら、ペーパータオルで水分をふきとる。 黒こしょうをかける。 魚焼きグリルにいれて両面に焼き目がつくまで焼く。
- 1
ブロッコリーはよく洗ってから茎の部分を切り落す。 耐熱容器につぼみの部分を細かく刻んで入れる。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 2
鮭の皮と骨をとり身をほぐしておく。 お好みでおにぎりの上にのせる用に鮭を少しわけておく。
- 3
ボウルに金芽ロウカット玄米、鮭、ブロッコリー、A コンソメ(顆粒)小さじ1、粉チーズ大さじ1、黒こしょう適量を入れてよく混ぜる。
- 4
おにぎりの形に成形したら焼きのりをまく。 残しておいた焼き鮭を上にのせる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。