主食
キーマカレー
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間30分
ブルーノホットプレートを使うことで一気に華やかに❁⃘*.ﾟ いつでも熱々の状態で食べることができます！ もちろんホットプレートを使わなくても◎ 素材の旨みが凝縮♡ 甘くておいしいカレーです！
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- 合挽肉300g
- オリーブオイル大さじ2
- カットトマト缶1缶
- Aケチャップ大さじ3
- A中濃ソース大さじ2
- Aカレーパウダー大さじ2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩コショウ適量
- 温かいごはん300～400g
- スライスチーズ4枚
- 卵黄1個
- パセリ、星(スライスチーズ、にんじん)お好みで
作り方
ポイント
トマト缶はホールでも代用可能◎ みじん切りはフードプロセッサーを使用しました。
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、合挽肉、カットトマト缶を加え炒める。
- 4
合挽肉の色が変わったら弱火にして、A ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、カレーパウダー大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ適量を加える。 よく混ぜ合わせ15～20分煮込む。 (水分を飛ばす)
- 5
ホットプレートに温かいごはんを盛り、スライスチーズを半分にして、温かいごはんの上に並べていく。
- 6
ホットプレートに4を盛る。
- 7
卵黄をのせ、パセリ、星(スライスチーズ、にんじん)をお好みでトッピングする。
レシピID
423228
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ