海老とほうれん草の《ふわとろ♡豆腐の揚げ団子》
投稿日2022/04/16
更新日2024/03/23
調理時間20分(豆腐の水切り時間は除く)
ふわふわ、トロトロの揚げ団子です♪♪ むきえびは細かくするので、大きな海老を使わなくても、小さい安価の海老で大丈夫で ほうれん草嫌いでも海老の香りとふわふわ食感で食べやすくなってます😊♪♪
材料4人分（16個分）
- 木綿豆腐500g
- むきえび160g
- ほうれん草1/2束
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ、白だし各大さじ1と1/2
- 片栗粉(衣用)適量
作り方
ポイント
■木綿豆腐はしっかり水切りしてください
- 準
木綿豆腐は重石をして水切りする。
- 1
ほうれん草で、1分茹で、冷水にとったら、1cm長さに切る。 むきえびは、あらみじん切りにする。 水切りした木綿豆腐をボウルに入れ、手で潰す。
- 2
①のボウルにむきえび、ほうれん草、A 片栗粉大さじ3、マヨネーズ、白だし各大さじ1と1/2を加えて手で混ぜる。
- 3
16等分してまるめる。 片栗粉(衣用)をつけて、170℃の油で8分程、色よく揚げる。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー