豚ひき肉と大豆ミートのドライカレー✨️ 冷凍保存も出来ます✨️ 大豆ミートと豚ひき肉の割合を調整して、大豆ミートが主張し過ぎないようにしました😊 家族は誰も大豆ミートが入っていることに気付かず食べました😋 なかなかの自信作です👍 あとから色々な野菜がいれられるように、玉ねぎのみ使用しました。 大豆ミートを混ぜ込む事で、脂肪分、カロリーを抑える事ができ、大豆イソフラボンなどの栄養も摂ることが出来ます✨️
大豆ミートの匂いが気になる場合は、戻した後に、何度かすすいで絞ってを繰り返してください。 戻した時は、匂いが気になりますが、調理後は、香味野菜や香辛料が入るので、気になりません。
大豆ミート(フレークタイプ)は、戻して、しっかり絞る。
ニンニクと生姜は、すりおろす。 玉ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れたら、塩コショウとオリーブオイルで和える。 ラップをして、電子レンジ800wで4~5分、透き通るまで加熱する。
フライパンに玉ねぎを入れ、軽く炒めたら、豚ひき肉、ニンニク、生姜を入れて炒める。
大豆ミートを加えて炒め、水分をしっかり飛ばす。
カレー粉を加えて、しっかり炒め合わせ、A ケチャップ大さじ3、お好み焼きソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、白だし大さじ1、コンソメキューブ1個を入れる。 3分程炒める。
ご飯にのせ、ゆで卵をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー