砂肝を下茹でして、下味をしっかりつけるので、臭みもなく、とっても美味しく仕上がります😋 最高のおつまみ😍😍😍 子供達も大好きなおかずです✨ 砂肝は、低糖質、低カロリー、低脂肪、高タンパクでおすすめです😊👍
■砂肝に切り込みを入れておくと、下味がしっかりつくのでおすすめです。 ■もやしとニラを入れたら、炒めすぎに中火して下さい。 強火で一気に炒めてください。
砂肝は、沸騰したお湯に生姜を入れ、8分程下茹でする。 ザルにあげ、ぬめりをしっかりとりながら洗う。 半分に切り、斜めに切り込みを入れる。
ポリ袋にA にんにく1かけ、生姜1かけ、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ、揉んで混ぜる。 その中に砂肝を入れ、揉み込む。 1時間以上置いて、下味をつける。
フライパンに油を引き、砂肝を小さめの中火で炒める(タレは後で使うので、とっておく)
強火にして、ニラともやしを入れ、一気に炒める。最後に残ったタレを入れ、炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー