柚子胡椒ワンタンが絶品《中華♡たまごスープ》
投稿日2023/02/05
更新日2024/04/02
調理時間20分
柚子胡椒が効いたワンタンがたまらなく美味しい、卵スープ♪♪
材料4人分
- ワンタンの皮30枚
- A豚ひき肉150g
- A白ネギ20cm
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1
- 中華だしの素大さじ1
- 水800ml
- ごま油小さじ1
- 青ねぎ適量
- 片栗粉大さじ1(倍量の水で溶く)
- 小麦粉大さじ1(倍量の水で溶く)
作り方
ポイント
■ワンタンを茹でる際、お鍋が小さい場合は、2～3回に分けて茹でてください。
- 準
青ねぎは、小口切りにする。 白ネギは、みじん切りにする。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉150g、白ネギ20cm、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
ワンタンの皮を広げ、1/30のたねをのせる。 ワンタンの皮のまわりに小麦粉のりをつけ、三角に閉じる。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら、中華だしの素を溶かす。 片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。 最後にごま油と青ねぎを加える。
- 4
大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、ワンタンを3～4分茹で、器にうつす。 ②のスープをかける。
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー