お肉200ｇで4人分《もやしとコーンのジューシーハンバーグ》
投稿日2023/10/28
更新日2023/10/29
調理時間15分
お肉200ｇで4人分完成♪♪ もやしとコーンでかさ増しした、シャキシャキ、プチプチがたまらないハンバーグ♪♪ 子供たちにも大人気♪♪ お弁当にもおすすめ♪♪
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- もやし1袋
- コーン缶1缶(120ｇ)
- Aしょうが1片
- A醤油、酒小さじ2
- A中華だしの素小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- B大根120ｇ
- Bポン酢大さじ3
- ごま油大さじ1
- かいわれ大根適量
作り方
ポイント
■もやしとコーンの水分は、しっかり切ってください。 ■時間は、目安です。中までしっかり火を通してください。
- 準
・もやしは、1cmほどに細かく刻む。 ・コーン缶は、缶汁を切る。 ・しょうがは、すりおろす。 ・大根は、すりおろし、ポン酢と和える。
- 1
ボウルに、豚ひき肉とA しょうが1片、醤油、酒小さじ2、中華だしの素小さじ1、片栗粉大さじ2を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
水分をしっかり切ったもやしとコーンを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
生地を4等分し、成型する。
- 4
フライパンにごま油を引き、③を並べ、中火で、1分焼く。 水を50ml入れ、蓋をし、5分蒸し焼きにする。
- 5
裏返したら、更に3分弱めの中火で、加熱する。 蓋をとり、強めの中火で、水分を飛ばす。
- 6
皿にうつしたら、B 大根120ｇ、ポン酢大さじ3をのせる。お好みで、かいわれ大根をのせる。
470833
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mikana
ソイフードマイスター
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