ちくわで節約♡絶品《回鍋肉風♡味噌炒め》
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間10分
ちくわでも大満足の、回鍋肉風の味噌炒め♪♪ お肉より、手軽に簡単に作れる節約レシピ！ ごはんにもお酒にもピッタリ♪♪
材料4人分
- ちくわ3本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- キャベツ4～5枚程度
- ピーマン3個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A豆板醤小さじ1/2～1
- Bみりん、酒オイスターソース各大さじ1
- B味噌、醤油大さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■キャベツは、炒めすぎないようにすると、綺麗に仕上がります。
- 準
・ちくわは、食べやすい大きさに乱切りにする。 ・キャベツは、ざく切りにする。 ・ピーマンは、半分に切ったら、種をとり、1口大に切る。 ニンニクと生姜は、みじん切りにする。 B みりん、酒オイスターソース各大さじ1、味噌、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を引き、A にんにく、しょうが各1片、豆板醤小さじ1/2～1を炒める。 香りが出たら、ちくわとピーマンを入れ、1分ほど、強めの中火で、炒める。
- 2
強火にし、キャベツを入れる。 油が回って、少ししんなりしたら、B みりん、酒オイスターソース各大さじ1、味噌、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を回し入れ、炒め合わせる。
476884
質問
作ってみた!
こんな「味噌炒め」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー