大人気！ペッパーランチ風焼き飯
投稿日2022/05/01
更新日2022/05/01
調理時間15分
//大人気！あのお店の味を再現！// 焼肉のたれ、不使用！ 下味だけでしっかりと美味しい、 家庭で出来る！ ペッパーランチ風焼き飯。 Instagramでも、大好評いただいているレシピになります。 ささっとランチはもちろん、 イベントやパーティー時にも！ 見栄えもよく、 子供も大人も喜ぶ一品です(*^^*)
材料3人分
- 牛細切れ肉250g
- ご飯500g
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3〜4cm
- コーン100〜120g
- バター20g
- 小口ねぎ適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
⚫︎全てを混ぜた後は、触りすぎずじっくりと焼くとお焦げができます。
- 1
牛細切れ肉にA 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3〜4cmを加えてもみこむ。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、ご飯を真ん中に入れ周りに①の牛肉をおく。
- 3
コーンと小口ねぎ、バターをのせたら、強火よりの中火で崩しながら焼いていく。
- 4
牛肉にしっかりと火が通ったら、塩こしょうで味を整える。
- 5
お皿に盛り付けて召し上がってくださいね。 お焦げがいい感じ…♡︎
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質問
作ってみた!
- ぴーぱり
2023/06/19 20:26
ペッパーランチと言えばこのレシピです！ バターが入るのでこってりめで ガツン！とした食べ応えです！ これで彼氏の胃袋つかみました！ - ポンコツ
2022/11/02 06:21
とても簡単に、そしてありきたりな焼肉のタレを使わずにお店の味が再現できて、その美味しさに家族みんなで喜んでいただきました♪ 最後の味付けの塩こしょう、粗挽き黒胡椒をけっこう多めに使ったほうがよりお店の味に近づいて見た目もそれっぽかったです^ ^
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪