同時調理！小松菜にんじんごはん＆じゃがいもの粒マス和え

材料4人分（4~5人分）

• 米
  2合
• 塩　
  小さじ1
• 小松菜
  1把
• にんじん
  1/2本
• じゃがいも
  2個
• EVオリーブ油
  小さじ2
• 塩
  2つまみくらい
• 粒マスタード
  小さじ2
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  米はといでザルにあげ、水気を切る。鍋に入れて同量の水を加え、浸水しておく。

• 1

  小松菜は3~4㎝長さに切り、にんじんは1cm角に切る。

• 2

  鍋に塩を加えてさっと混ぜ、【1】とじゃがいもを乗せて蓋をする。中火で10分、弱火で13分加熱、火をとめて13分蒸らす。

  
• 3

  炊けたらじゃがいもを取り出し、オリーブ油を加えて混ぜる。好みで黒胡椒をふる。

  
• 4

  じゃがいもは皮を除いて1口サイズに切る。塩をふり、粒マスタード、レモン汁で和える。

ポイント

ごはんに、にんにくのみじん切りを入れて炊いても美味しいです。

作ってみた！

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