同時調理！小松菜にんじんごはん＆じゃがいもの粒マス和え

米はといでザルにあげ、水気を切る。鍋に入れて同量の水を加え、浸水しておく。

小松菜は3~4㎝長さに切り、にんじんは1cm角に切る。

鍋に塩を加えてさっと混ぜ、【1】とじゃがいもを乗せて蓋をする。中火で10分、弱火で13分加熱、火をとめて13分蒸らす。

炊けたらじゃがいもを取り出し、オリーブ油を加えて混ぜる。好みで黒胡椒をふる。

じゃがいもは皮を除いて1口サイズに切る。塩をふり、粒マスタード、レモン汁で和える。