混ぜて焼くだけ！甘さ控えめ！チョコチーズスフレ！

・メレンゲを混ぜるタイミングでオーブンを170℃に予熱しておく。 ・メレンゲを混ぜ終わったタイミングで湯煎焼きするようにお湯(50~60℃)を用意しておく ・クリームチーズは常温に戻しておく。 ・卵は卵黄と卵白に分けておく

ボウルにA ブラックチョコレート50g、ミルクチョコレート50gを入れ、600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。 溶けなかった場合は、10秒ずつ加熱時間をプラスする。

卵黄を入れツヤが出るまで混ぜる。

ボウルにクリームチーズを入れ均等に混ぜ合わせる。

別のボウルに卵白を入れメレンゲを立てる。

メレンゲを数回に分け入れ、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

５号サイズの型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、数回軽く落として空気を抜く。

5号サイズの型をホイルで包み、天板にお湯(50~60℃)を入れ170℃に予熱したオーブンで20分焼く。その後150℃に温度を下げオーブンで20分焼く。

粉糖をお好みでかける。 ※溶けない粉糖を使用した場合、暖かいうちにかけても大丈夫ですが、溶ける粉糖の場合冷めてからかけてください！