!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
帆立を入れ込んだ海鮮ポテトサラダです。いつものポテトサラダをちょっとだけ贅沢に...!(ふるさと納税で頼んだ冷凍大玉ホタテを使用しました)青のりとの相性が抜群で、やめられない、止まらない味付けです。
ホタテは少し大きめに切ることで、ごろっと感を楽しめて、より食べ応えがある1品になります。
じゃがいもはよく洗い、一口大サイズの乱切りにする。ホタテは4等分に切る。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分半加熱する。
熱いうちにフォークでじゃがいもを潰し、軽く粗熱をとる。ホタテ、A マヨネーズ大さじ3、青のり小さじ-2、塩昆布1つかみ入れて全体をよく和える。
器に盛って、お好みで青のりを再度振りかける。
476379
もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。