主食
栄養たっぷり子供が喜ぶ小松菜そぼろ丼
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間15分
栄養満点子どもがパクパク食べる小松菜そぼろ丼！ 甘めのタレが絡んだ鶏そぼろに、ふわっふわの卵で大人も子どもも満足。 お箸が止まらない栄養満点丼レシピです。
材料2人分
- 白ごはん茶碗2〜3杯
- 鶏ひき肉120g
- 小松菜1束
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうがチューブ3cm
- B卵2個
- B砂糖大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
ごはんに混ぜ込んでおにぎりにしてもとっても美味しいですよ。
- 1
小松菜はよく洗い細かく切る。
- 2
B 卵2個、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2は混ぜ、フライパンに薄く油をひき、炒り卵を作る。
- 3
フライパンに薄く油をひき、鶏ひき肉と小松菜を入れ炒める。
- 4
A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうがチューブ3cmを加え汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
白ごはんに盛り付ける。
レシピID
462988
質問
作ってみた!
- さところも
2023/08/22 06:14
とても美味しかったです。青菜嫌いの4歳児がバクバク食べていました。翌日は、残ったそぼろと卵でチャーハンにしました。ありがとうございました☆
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！