副菜
たけのこの揚げびたし
投稿日2024/04/24
更新日2024/04/24
調理時間15分
調理時間15分 たけのこの食感が美味しい！ 副菜としてもおつまみとしても喜ばれる揚げひだし たけのこをかどやの太白ごま油で揚げ焼きにすることで素材の味が引き立ち、ワンランク上の揚げびたしに仕上がります。
材料2人分
- たけのこ（水煮）200g
- 片栗粉大さじ3
- 大根おろし5cm分
- A水大さじ3
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ1
- 青じそ（せん切り）3枚分
- かどやの太白ごま油大さじ4
作り方
ポイント
たけのこの水煮の水けはしっかり切ってください。
- 1
たけのこ（水煮）は水けを切り、食べやすい長さに切ってから1.5㎝幅に切る。片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにかどやの太白ごま油を多めにひいて中火で熱し、（1）を両面約3分ずつ、中火で揚げ焼きにする。
- 3
耐熱容器にA 水大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
（2）を器に盛り、大根おろし、青じそ（せん切り）をのせ、（3）をかける。
レシピID
480990
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！