主食
がっつり！牛丼弁当
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間30分
ほんのり甘くて、でも生姜が効いている。お弁当にぴったりの牛丼です。
材料4人分
- 牛薄切り肉400g
- 玉ねぎ小1個
- A醤油大さじ4
- A酒大さじ3
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- Aだし汁300ml
- ご飯適量(1人分は丼1杯分程度)
- ゆで卵適量
- ゆで絹さや適量
- 紅ショウガ適宜
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
#キッコーマンタイアップ
- 準
玉ねぎは薄切りにする。
- 1
深さのあるフライパンに玉ねぎ、A 醤油大さじ4、酒大さじ3、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、砂糖大さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1、だし汁300mlを入れ、軽く混ぜ合わせたら中火にかける。
- 2
沸騰したら、牛薄切り肉をほぐし入れ、15分～20分ほど中火で煮込む。
- 3
お弁当箱にご飯を詰め、粗熱を取った2をのせてお好みで白ごまを散らす。 ゆで卵、ゆで絹さやを盛りつけ、お好みで紅ショウガを添える。
レシピID
437708
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。