【皮もムダにしない！】大根の皮とパプリカのラペ
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間10分(漬ける時間はのぞく)
【捨てがちな大根の皮もラペにして美味しく☆】 ◆大根の皮も使うことで無駄がないです！ ◆食感もパリパリととても良くて、美味しい！ ◆しかも、長持ちするので、作りおきに便利！ ※動画では、12:45〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 7日 冷凍 : 14日 冷やして食べる品です。
材料4人分
- 大根の皮1本分
- 赤黄パプリカ各1個
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1
- A酢大さじ1
- Aニンニクチューブ5cm
- Aオリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①なるべく細いせん切りに → 味がしみやすく、食べやすい！ ②冷蔵庫で2時間はおく → しんなりすればするほど美味しい☆ ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。
- 準
大根の皮、赤黄パプリカは、せん切りにする。
- 1
ボウルに、大根の皮、パプリカ、A 砂糖小さじ1、塩小さじ1、酢大さじ1、ニンニクチューブ5cm、オリーブ油大さじ1を入れ、和える。 ※冷蔵庫で2時間おけば召し上がれます。
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質問
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!