お豆腐でヘルシー！チーズミートソースグラタン
投稿日2023/02/17
更新日2023/02/17
調理時間20分
ヘルシーな豆腐に濃厚なミートソースとチーズを合わせて 余った豆腐が驚くほど美味しい一品に変身します🤗💕 こってりしたチーズとミートソースが さっぱりした豆腐との相性も良く絶妙✨ 重くなりすぎないのにボリューム満点のグラタンです☺︎ 木綿豆腐を使うことで水切りの時間も短縮でき、 水っぽくならずに濃厚に仕上がります🙆🏻♀️✨
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- トマト大きめ1個
- 玉ねぎ1/2個
- Aバター10g
- A砂糖小さじ2
- A固形コンソメ1個
- A塩コショウ適量
- Aウスターソース、ケチャップ各大さじ2
- 木綿豆腐150g
- マヨネーズ大さじ1
- 塩コショウ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
◎生のトマト⇨カットトマト缶200gでも 同様にお作りいただけます。 その際蓋をせずに15〜20分ほど煮込んで下さい☺︎
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに二重に包み、600wで2分半レンジ加熱して重石を置き、15分ほど置いておく。
- 2
豆腐を水切りしている間に、玉ねぎはみじん切りに、トマトは2cmの角切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎか透き通ってきたら合い挽き肉を入れてさらに炒める。
- 4
角切りにしたトマト、A バター10g、砂糖小さじ2、固形コンソメ1個、塩コショウ適量、ウスターソース、ケチャップ各大さじ2を加えて蓋をし5分煮込む。
- 5
トマトをヘラで潰して蓋をせずにさらに5分煮込む。
- 6
木綿をなめらかにつぶし、マヨネーズと塩コショウを加えてよく混ぜる。
- 7
耐熱容器に⑤のお豆腐⇨ミートソース⇨ピザ用チーズの順に重ねトースターまたはグリルでチーズがとろけて焼き目がつくまで加熱する。
454799
質問
作ってみた!
こんな「ミートグラタン」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕