あげじゃこと海苔のパリパリサラダ

レタスは洗い、一口サイズにちぎる。 A 酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。

オリーブオイルを熱したフライパンに、ちりめんじゃこを入れて、中火で揚げ焼きにする。パリパリになったら火を止める。

レタスとブロッコリースプラウトを皿に盛り、A 酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1をかけ、ちりめんじゃこを油ごとかける。ちぎった味付け海苔を散らす。