だしが香る、あっさり和風の天津飯です^^ だしパックひとつで簡単に本格だしの完成♪ とろ〜り餡がたまらない!和風で優しい1品です^^ ⭐︎ お酒を飲む時はしめじ料理がオススメ?!! しめじに含まれるナイアシンは、摂取した炭水化物・たんぱく質・脂質を分解し、エネルギーとして活用する際にその代謝がスムーズにいくようサポートする大切な役割を担っています^^また、アルコールの分解をサポートする働きもあります。
水溶き片栗粉は必ず混ぜながら入れてください〜^^ えのきなど他のきのこ類でも美味しいです♪
ボウルに卵、塩を入れ溶いておく。 しめじは石づきを取り、ほぐしておく。 しいたけは薄切りにしておく。 小ねぎは小口切りにする。
鍋に鰹節屋の割烹だしパック、水を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火で3〜5分程煮る。鰹節屋の割烹だしパックを取り出し、A しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3としめじ、しいたけを入れ、1分程煮る。
水溶き片栗粉を鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵の1/4量を流し入れ、7割程火が通ったら火を止める。ご飯の上にのせる。 残りも同様に作る。 あんをかけ、小ねぎをかける。
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています! また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2