副菜
ボリューミーなサラダ奴【トマトとちりめんじゃこの冷奴】
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/03
調理時間5分
気温が上がると食べたくなる冷奴。 酢と麺つゆで作る簡単ドレッシングで和えたミニトマトとちりめんじゃこでボリュームアップしたサラダ感覚の冷奴です。 火を使わず暑い日にも箸がすすむ一品です。 お酒のあてにもどうぞ。
材料2人分
- 絹ごし豆腐300g(150g×2個)
- ミニトマト80g
- 大葉4枚
- Aちりめんじゃこ10g
- A塩昆布5g
- A白いりごま小さじ2
- A麺つゆ（2倍希釈）大さじ1.5
- A酢大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・ミニトマトはトマトで代用可能です。 ・絹ごし豆腐は木綿豆腐に代用可能です。 ・材料はすべてよく冷やしておくと一層美味しく食べられます。
- 1
ミニトマトはヘタを除き、縦に4つに切る。 大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにA ちりめんじゃこ10g、塩昆布5g、白いりごま小さじ2、麺つゆ（2倍希釈）大さじ1.5、酢大さじ1/2、ごま油小さじ1とミニトマトを入れて和える。
- 3
皿に絹ごし豆腐をのせ、２をかける。 大葉をのせて出来上がり。
レシピID
461655
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!