【某コンビニ風味玉のせ和風ポテサラ】あのコンビニサラダを再現
投稿日2023/08/27
更新日2024/03/29
調理時間15分
まるでセ○ンイレブン風！？あのコンビニお惣菜のサラダを再現しました🥗 鰹節と出汁と酢がきいたポテサラも一味違ってやみつきですよ😋 宜しければお試しください💕
材料3人分
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/8玉
- たまご2個
- 水菜1/5袋
- サラダ油小さじ1/2
- A酢小さじ2
- A和風顆粒だし、醤油各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ2〜3
- B鰹節ふたつかみ
作り方
ポイント
・普通の半熟卵でも構いませんが味玉にすることでより本家に近づきます。もっと本家にするならば水菜は工程5で混ぜ合わせずに仕上げにのせる程度で🥗 ・本家のサラダはとてもしっとりして鰹節がよく効いていたので先に【A】で馴染ませてからマヨネーズと鰹節を加えています。
- 1
じゃがいもは水洗いをし、芽があれば取り除いて、切り込みを入れてからラップをする。レンジ600wで6分加熱して、温かいうちに皮をむく。水菜は3㎝のざく切りに。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
たまごは７分茹でて、ジッパー袋に漬け込んで味玉を作っておく（Nadia ID 462057に作り方掲載中）
- 3
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃがいもを崩しながら加えて、中火で炒めながら水分をとばす。
- 4
火をとめてA 酢小さじ2、和風顆粒だし、醤油各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体をしっとりさせる。
- 5
B マヨネーズ大さじ2〜3、鰹節ふたつかみと水菜を加えて混ぜ合わせる。
- 6
器に5をよそい、半分に切った2のたまごをのせる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕