母の日や、イベントに使える♪華やかな洋風献立です。 魚が主菜のヘルシーで体のことを考えたメニューです。
1日目
お魚が主菜の献立のため、サラダにチキンやベーコンをトッピングしてボリューム感を持たせました。 最初にきのこのマリネを作り始め、火を通してる時にサラダのチキンやベーコンにとりかかります。その後サラダを盛り付けし(卵は冷水に入れたままで食べる時に盛り付け)、合間を見て主菜の魚の下準備、最後に焼くという順番で作るとスムーズです。 当日全部作るのが難しければ、マリネは日持ちもするので、前日などに作るのもおすすめです♪
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。