副菜
やみつき＆大量消費！絹さやのチーズナムル
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
調理時間5分
絹さやだけなのにびっくりする美味しさ！ いつも脇役、彩りのための絹さやが主役になるレシピ。 大量の絹さやをどう食べよう？と、このレシピを試しに作ってみたら、美味しくてあっという間に完食！ ワインやビールのおつまみにもおすすめの、無限系レシピです。
材料2人分
- 絹さや100g
- Aオリーブ油大さじ1
- A粉チーズ大さじ1と1/2～
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
簡単すぎて特にありませんが、美味しいお塩等、こだわりの塩があればお使いください。 盛り付けた際に、分量外の粉チーズや粗挽き胡椒をかけ、ピンクペッパーを散らすと見た目もキレイです♪
- 1
絹さやは筋を取る。 たっぷりの湯をわかし、塩少々（分量外）を加え、1分茹でてザルにあげ、冷水につけて冷ます。
- 2
しっかり水けを切った1をボウルに入れ、A オリーブ油大さじ1、粉チーズ大さじ1と1/2～、塩ひとつまみ、粗挽き胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。器にもりつけ、粉チーズと粗挽き胡椒（いずれも分量外）をふる。
レシピID
437791
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2023/04/26 08:47
作って見ました。 今まで食べた事の無いような絹さや料理でしたが簡単に出来てすごく美味しかったです。 嫁さんからも「こんな絹さや料理初めて。美味しくていくらでも食べれそう。残り全部食べてしまったいい？」と大好評でした。
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。