三つ葉が余った時にもおすすめ! レンチンしたささみから出た出汁と明太マヨで和えると、クセのある三つ葉も美味しくなってあっという間に完食しちゃいます♪
*ささみは完全に冷めてから和えてください。
ささみは耐熱容器に入れ、A 酒小さじ1、砂糖少々を両面にまぶしてふんわりラップをかける。600Wの電子レンジで1分半加熱し、上下を返し再び1分加熱する。1分ほどそのまま放置してからラップを取り、粗熱が取れたら細かくさく。三つ葉は4cmに切る。
ボウルに皮を取り除いた明太子、マヨネーズを入れて混ぜる。
2に1を入れて和える。 ※ささみは容器に出た汁ごとボウルに加える。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。