副菜
お腹の調子を整える♪なめこと長芋のわさびポン酢和え
投稿日2023/08/22
更新日2023/08/22
調理時間10分
お腹の調子がいまいちな時はネバネバ食材を食べるのが大正解！ 水溶性の食物繊維には腸内環境を整えてくれるほかにも血糖値やコレステロールを下げてくれるうれしい効果も。 ポン酢で味つけするだけなので、あと１品ほしいときにもぴったり！
材料2人分
- 長いも約100g
- なめこ50g
- オクラ2本(約20g)
- Aポン酢大さじ1〜2
- Aわさびチューブ1〜2cm
- Aかつおぶし1パック(約2g)
作り方
ポイント
・わさびの量は加減してくださいね
- 準
・オクラに塩をふって板ずりしたらさっと洗い、がくの部分をカットしてうす切りにする
- 1
なめこは根元をカットしてさっと洗い、耐熱容器に入れたら、オクラも合わせてふんわりとラップをかけて600wで2分ほど加熱する
- 2
皮をむいて角切りにした長いもを合わせたらA ポン酢大さじ1〜2、わさびチューブ1〜2cm、かつおぶし1パックを加えて味がなじむようによく和える
レシピID
449994
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり