ささみとかいわれ大根の彩りサラダ
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かいわれ大根と見た目のかわいいミニトマト、鶏ささみを合わせました。 味の決め手は大森屋 ザク食感の変「アーモンド醤油」！混ぜ込んで調味料として使っています。 ザクザクの食感がアクセントになるので、たっぷりトッピングするのがおすすめです。 かいわれ大根はほそい見た目の割に栄養が詰まった高コスパ食材。 ほんのり加えたマヨネーズのおかげで野菜のビタミンの吸収率もアップしてくれますよ＾＾ たっぷり作って食べるのがおすすめです♪
材料2人分
- 鶏ささみ2本(約100g)
- かいわれ大根1パック
- ミニトマト3～4個
- 酒大さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2～1
- ザク食感の変「アーモンド醤油」大さじ1
作り方
ポイント
・ザク食感の変「アーモンド醤油」の量はお好みで調節してください♪たっぷりがおすすめ！ #大森屋タイアップ
- 準
・鶏ささみにフォークで穴をあけて耐熱容器に入れ、酒を回しかけてラップをし電子レンジ(600W)で1分半加熱する。裏返して再度1分加熱し、粗熱が取れるまでおいておく。 ※ささみの中が赤い場合は20秒追加で加熱してください。 ・かいわれ大根は根元を切り落とす。 ・ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。
- 1
鶏ささみの粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐししてボウルに入れ、かいわれ大根を加えて混ぜる。マヨネーズ、ザク食感の変「アーモンド醤油」小さじ1加えて和える
- 2
器に盛りつけ、仕上げにザク食感の変「アーモンド醤油」をかける。
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり