副菜
夏に食べたい！鶏肉のレモンアヒージョ
投稿日2022/07/09
更新日2022/07/09
調理時間15分
レモンが効いていてとっても爽やか🍋！ 旬のズッキーニも加えて、夏に食べたいアヒージョです✨ バゲットやトーストと一緒に熱々のうちにどうぞ♪
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- ズッキーニ1/2本
- レモン1/3個
- にんにく1片
- しめじ1/3パック
- オリーブオイル100ml
- 輪切り唐辛子少々
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
ポイント
・味が薄かったら塩を増やしてください。 ・レモンは国産無農薬がオススメ！ それ以外はワックスや防カビ剤が付いているので、しっかり流水で洗い、塩でこすり洗いすると◎ さらに沸騰させたお湯で30秒ほど茹でる(レモン丸ごと)と、もっと良いです♪
- 1
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、ズッキーニは1cm幅の輪切り、レモンは2mm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。 しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2
スキレットにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、中火で加熱する。
- 3
香りが立ってきたら鶏もも肉を加え、色が変わるまで3分ほど加熱する。
- 4
ズッキーニ、しめじを加え、しんなりするまで2〜3分加熱する。
- 5
レモンを加えて1分加熱し、塩、こしょうを加える。
レシピID
440751
質問
作ってみた!
「アヒージョ」の基本レシピ・作り方
こんな「アヒージョ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳