副菜
おつまみに！明太子入りだし巻き卵フライ
投稿日2022/08/31
更新日2022/08/31
調理時間15分(卵焼きを冷ます時間は除く)
だし巻き卵に明太子を1本どーんと入れた贅沢な一品です♪ そのままでも美味しいのですが、ひと手間かけてフライにするととっても美味しいです✨
材料（1〜2人分）
- A卵3個
- A水大さじ2
- A白だし大さじ1/2
- 辛子明太子1/2腹(40g)
- B水30ml
- B薄力粉20g
- B塩こしょう少々
- パン粉15g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
しっかり味がついているのでソースは不要です♪
- 1
卵焼き器に油を中火で熱し、混ぜ合わせたA 卵3個、水大さじ2、白だし大さじ1/2の1/3量を流し入れる。半熟状になったら奥に辛子明太子を乗せ手前に巻く。残りの卵液を2回に分けて流して巻き、お皿に移して冷ます。
- 2
卵焼きに混ぜ合わせたB 水30ml、薄力粉20g、塩こしょう少々、パン粉の順に衣付けをする。
- 3
フライパンに底から1cmほど揚げ油を入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
- 4
4等分に切り、お皿に盛る。
レシピID
443907
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳