毎年作る！我が家のオニオンリング
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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春になると毎年作る新玉オニオンリング♪ つまみ食いが止まらない、おやつ感覚でぱくぱくいける絶品レシピです！ ホットケーキミックスとコンソメを使うことで甘みと塩気が絶妙で、サクサクに仕上がりますよ♡ おかずはもちろん、おやつにもおすすめです。 揚げたて熱々をすぐに召し上がってくださいね♪
材料3人分
- 玉ねぎ1～2個（200g）
- ホットケーキミックス100g
- A水大さじ6
- Aコンソメ大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
焦げやすいので、一度に全部入れず数回に分けて揚げ焼きする。 揚げ焼きするときは衣がかたまるまで触らない。 新玉ねぎは水分が多いので時間が経つとべちゃっとなります。 揚げたら早めに召し上がってください。
- 1
玉ねぎを横1cm幅の輪切りにし、リングになるようにバラバラにして、薄皮をペラっとめくる。 （薄皮を外すことで衣がはがれるのを防ぎます。）
- 2
袋に1を入れ、ホットケーキミックスのうち大さじ2を加えて振ってまぶす。
- 3
残りのホットケーキミックス、を混ぜ合わせて衣を作る。A 水大さじ6、コンソメ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2
- 4
フライパンの底から1cmほどサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎに2の衣をつけて両面揚げ焼きし、仕上げに火を強めてカリっと仕上げる。 （一度に全部入れず数回に分けて揚げ焼きする。衣がかたまるまで触らない！油が少なくなったら足してください。）
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どめさん
料理研究家
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