デザート
抹茶チョコレートバーク
投稿日2022/06/20
更新日2023/08/19
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間約30分をのぞく)
バークとは樹皮という意味で、ざっくりと割りながら食べるチョコスナックです。 甘じょっぱい味で、意外にもハイボールなどによく合います。
材料（直径20cmの板状1枚分）
- 製菓用ホワイトチョコ150g
- 製菓用抹茶パウダー小さじ1/2
- 素焼きアーモンド30g
- プレッツェル20g
- クコの実10g
- ココナッツフレーク5g
- 岩塩少々
作り方
ポイント
分量はすべて、おおよそで大丈夫です。 抹茶パウダーの分量で、お好きな色合いに調整してみてください。
- 準
直径20cmのチョコレートが載せられる大きさの皿を用意し、クッキングシートを敷いておく。
- 1
耐熱ボウルに製菓用ホワイトチョコと製菓用抹茶パウダーを入れ、湯せんでチョコレートを溶かす。
- 2
チョコレートが溶けたら皿に移し、スプーンの背でチョコレートを平らに伸ばす。
- 3
チョコレートが柔らかいうちに、プレッツェル、素焼きアーモンド、クコの実をのせていく。 ココナッツフレーク、岩塩をトッピングする。
- 4
皿ごと冷蔵庫に入れ、チョコレートが固まるまで、30分程度冷やす。 チョコレートがしっかり固まったら、包丁で食べやすい大きさに切る。
レシピID
438352
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- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
子供が3人とも大学まで体育会に所属、私自身もフルマラソンサブ5の経験をもつスポーツ一家です。 怪我をしないために野菜たっぷり、たんぱく質しっかり、クエン酸も必ず摂るといった、栄養バランス重視のメニュー作りを考えてきました。 今では栄養面や身体作りのためだけでなく、おもてなしに出せるレベルにまで、華やかで心躍るような食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 どなたにも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住