ダイエット食材として注目されているオートミールと、タンパク質豊富な大豆粉や豆乳、小麦粉を使わず、こだわりの食材で作るグラノーラです。 高タンパク、無脂肪ヨーグルトなどにフルーツとのせてヨーグルトボウルにすると、満腹感のあるヘルシーな朝食やおやつになるのでオススメです。
・ローストナッツを使用する際は、最後にドライフルーツと一緒に加えてください。 ・オーブンにより焼き加減が異なります。ご家庭のオーブンに合わせて、160度〜180度の間で調整してください。(または焼き時間を調整してください)
・オーブンを170度に予熱しておく。 ・天板に、オーブンシートを敷いておく。 ・お好みでナッツを袋に入れて叩き崩しておく(そのままでも良い)。
大きめのボウルに、オートミール、きび砂糖、米粉、大豆粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
お好みの油を入れて、全体に馴染ませるように混ぜる。
豆乳を回し入れ、よく混ぜ合わせる。
オーブンシートを敷いた天板に、③を入れて、満遍なく広げる。
170度に予熱したオーブンで15分焼成する。
一度オーブンから取り出し、焼き加減を均一にするため、スプーンで混ぜながら、上下を返したり、真ん中と隅っこの場所を変え、素早くオーブンに戻し(ローストされていないナッツがあればここで加える)、 160度のオーブンで、15分焼成する。(混ぜる作業に時間がかかった場合は、再度予熱をする)
焼き上がったら、すぐにローストナッツ、ドライフルーツを加えて、冷まし、 瓶、袋などに入れて、湿気ないように密閉し、保存する。(常温2週間程度)
439382
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年