食材２つ！レンジで簡単&時短♪【カレー風味のザワークラウト】
投稿日2023/04/12
更新日2023/04/26
調理時間3分(電子レンジ加熱時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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酸味を抑えて、カレー風味に味付けし、家族が食べやすい味に仕上げたザワークラウト。 キャベツを切って、レンジで加熱するだけで、あっという間に完成する一品です。
材料2人分
- ウインナー4〜6本
- キャベツ350〜400g
- 酒大さじ1
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょう適量(お好みで)
- レモン汁大さじ2(または酢)
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- きび砂糖小さじ2分の1(お好みで)
作り方
ポイント
・酸味がお好きな方は、レモン汁ではなく、お酢の方が、しっかり酸味がつくので、お好みで。 ・カレー粉スティックがさっと溶けやすいので、食材を一旦蒸した後、加えることで、短時間かつまんべんなく味が染み込みます。 ・キャベツだけでも美味しく作って頂けますが、ウインナーと一緒に加熱すると、旨みが移り、さらに美味しくなります。 #エスビー食品タイアップ
- 1
キャベツをザク切りにする。(お好みで食べやすく小さめに切っても良い。)
- 2
大きめの耐熱容器に、キャベツ、ウインナーを入れ、塩、黒こしょう、酒、レモン汁を入れ、ラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
一度取り出し、火傷に気をつけて、ラップを開け、S&B カレー粉スティック、きび砂糖を加えて軽く混ぜ、再びラップをして電子レンジ(600W)で1〜2分加熱し、5分ほど余熱で火を通す。
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年