ザクザク香ばしい♫胡麻とオートミールの米粉クッキー
投稿日2023/03/31
更新日2023/03/31
調理時間25分
黒白ダブルの胡麻入りの香ばしいクッキーです♡ ザクザク♫軽くて香ばしい食感がやみつきになる美味しさ。 焼くまで10分！ ワンボウルで材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできますよ。 オートミールや胡麻がたっぷりの健康的なおやつです♫
材料（5枚分）
- Aオートミール25g
- A米粉25g
- Aべーキングパウダー小さじ1/2(2g)
- A黒ごま大さじ1
- A白ごま大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 無調製豆乳大さじ1
- 米油大さじ1
- メープルシロップ大さじ1
作り方
ポイント
・オートミールはロールドオーツを使用。 ・米油は太白ごま油などクセのない植物油で代用可。 ・米粉は『波里 お米の粉』を使用。 ・米粉の種類によって生地のまとまり方が変わるので量を調整してください。
- 準
・オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ボウルに無調製豆乳と米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、メープルシロップも加えて混ぜる。
- 2
A オートミール25g、米粉25g、べーキングパウダー小さじ1/2、黒ごま大さじ1、白ごま大さじ1、塩ひとつまみを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 3
生地を5等分してクッキングシートを敷いた天板に並べ、形を整えて5~6mmの厚さにする。 ※水で濡らしたスプーンの背で押さえるようにするとやりやすいです。
- 4
180℃で15~18分焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。