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    副菜

    超簡単!しょうが風味♩ししとうの焼き浸し

    • 投稿日2023/09/05

    • 更新日2023/09/26

    • 調理時間10(つける時間は除く。)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    こんがり焼いたししとうをつけるだけで完成! とっても簡単に美味しい一品ができあがります。 白だし&しょうがのさっぱりした味わいで 箸休めにぴったり◎ ししとうは、βカロテン&ビタミンCが豊富! 抗酸化作用や美肌効果も期待できると言われていて 夏の疲れがたまった時期におすすめです。 ししとうがたっぷり手に入る旬の時期に ぜひ、作ってみてくださいね♩

    材料2人分

    • ししとう
      10~15本
    • ごま油
      適量
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      しょうが
      小さじ1/2(すりおろし)
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・お使いの白だしに合わせて、量は調整してください。 ・最低でも10~15分はつけてください。 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷えてからの方が味がしみて美味しいです。

    • 1

      密閉容器にA 白だし小さじ2、酢小さじ1、水大さじ2、しょうが小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      ししとうはヘタを切り、爪楊枝を刺して穴をあける。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れてこんがり焼く。

      工程写真
    • 4

      ししとうが焼けたらすぐ、1に入れてつける。

      工程写真
    • 5

      器に盛り、白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    467593

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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