ふわふわ♡ココットチョコケーキ
投稿日2024/02/06
更新日2024/02/06
調理時間10分(焼き時間は除く)
ココットで作るお手軽チョコケーキです♡ 焼き立てはふわっと軽いスフレのようで 冷やして食べるとしっとり濃厚。 生クリームは不使用。 ずっしり重すぎないので 甘いものが苦手な人にもおすすめです◎ チョコやバターがたっぷりすぎるのはちょっと… という方にも、 罪悪感控えめで楽しんでいただけるよう考えました。 贈り物にもおすすめです♩ バレンタインにいかがですか？
材料2人分（直径7cmココット2個）
- チョコレート30g
- 無塩バター10g
- ココアパウダー大さじ1
- 卵1個
- 砂糖15g
- 薄力粉5g
- 粉糖適量
作り方
ポイント
・マフィン型などお好みの型で焼いてOK。 ・型の大きさに合わせて焼き時間は調整してください。 竹串などを刺してどろっとした生地がついてこなければOK。 ・チョコレートはお好みの種類を使用してください。 ビターに楽しみたい方はブラックチョコレート、 甘く仕上げたい方はミルクチョコレートがおすすめ。
- 準
・卵は室温に戻しておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
チョコレートは刻み、無塩バターと一緒に耐熱容器に入れ、レンジ600Wで30～40秒加熱する。 ※溶けるまで加熱時間を10秒ずつ追加してください。
- 2
1にココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 3
卵に砂糖を加えて、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
- 4
2を加えて、均一になるよう混ぜ合わせる。
- 5
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
ココットに生地を流し、170℃で15～18分焼く。
- 7
粉糖をふる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。