主菜
【ワンパン完結】魚のふりかけ焼き#子ども喜ぶ
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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バットすら不要！衣の分量も覚えやすい1:1:1！ パサつきがちな白身魚もふりかけ衣をまとわせてしっとりと！ ザクザク食感とアーモンドの香りも加わり、お手頃価格の白身魚がぐっとバージョンアップしますよ◎ #お弁当おかず
材料2人分
- もうかさめ(切り身)2切れ(180g、お好みの白身魚で代用可能)
- A小麦粉大さじ2
- Aザク食感の変「アーモンド醤油」大さじ2
- A水大さじ2
- 油大さじ1(サラダ油、米油、エクストラバージンオリーブオイルなどの加熱用油)
- 大葉、せん切りキャベツ各適宜
作り方
ポイント
・白身魚は鮭、たら、カラスガレイがおすすめ◎ 今回使用したもうかさめでももちろん美味しいです♪ #大森屋タイアップ
- 準
・ペーパータオルでもうかさめ(切り身)の水けを拭き取る。
- 1
フライパンにA 小麦粉大さじ2、ザク食感の変「アーモンド醤油」大さじ2、水大さじ2を入れて混ぜ、もうかさめを入れて然りと両面にまとわせる。
- 2
油を回し入れ、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。裏返してさらに2分蒸し焼きにする。
- 3
お好みで大葉、せん切りキャベツを添えた器にそれぞれ盛りつける。
レシピID
459854
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。