鶏肉の香草パン粉焼き【パン粉はフライパンで簡単に！】
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間15分
【実は簡単チキンソテーシリーズ！】 パリッと焼いたチキンにマスタードを塗って、 ハーブとにんにくを混ぜてこんがり焼いたパン粉を乗せて⭐️ サクサクしたパン粉が、 にんにくとハーブの香りいっぱいになっていて、 とても贅沢な気分になります☺️ パン粉はオーブンを使わず、 フライパンでささっと出来るので時短で簡単に仕上がります❣️
材料1人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩ふたつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- マスタード大さじ1
- Aパン粉大さじ2
- Aにんにく1片
- Aローズマリー小さじ1
- Aパセリ小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
■鶏肉は、皮はパリッ、中はジューシーにするために、皮目を焼く時間で、鶏肉の80％に火を通します。
- 1
鶏もも肉の片面に塩 ひとつまみ、裏返してさらに塩 ひとつまみを振り、揉み込む。 フライパンにオリーブオイル 大さじ1を熱し、中火で、鶏肉の皮目を下にして焼く。 皮目がパリッと焼けたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。
- 2
にんにくはみじん切りにする。 ローズマリー、パセリもみじん切りにする。 A パン粉大さじ2、にんにく1片、ローズマリー小さじ1、パセリ小さじ1、オリーブオイル大さじ1をを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを熱し、香草パン粉がこんがり狐色になるまで炒める。
- 4
お皿に焼いた鶏肉を乗せ、マスタードを塗る。 こんがり焼いた香草パン粉を乗せる。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。