副菜
レンジで5分【和風きのこマリネ】醤油とお酢で味付け簡単♩
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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手軽な調味料でできるきのこの和風マリネです！ マイルドな酸味のレシピなので お子様でも食べやすいかと思います！ レンジでできるのおで、忙しい日の副菜にもおすすめです！
材料4人分
- しめじ1袋
- まいたけ1袋
- ベーコン2枚(ハーフサイズのもの)
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1(お好みで)
- A黒こしょう適量(お好みで)
作り方
ポイント
粒マスタードや黒こしょうを加えることで味が引き締まりますが、 なくても大丈夫です！ 冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が馴染んでよりおいしくなります。 きのこは、しいたけ、エリンギ、えのきなどで代用してもおいしいです！
- 1
しめじ、まいたけは食べやすい大きさにさく。 ベーコンは短冊切にする。
- 2
ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。 加熱後A 酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、黒こしょう適量を加えて混ぜる。
レシピID
461701
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