副菜
簡単レモンカード
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/09
調理時間15分
とろとろレモンクリーム🍋 甘酸っぱくて爽やかな味わいでパンにつけるだけでなく、 ヨーグルトやパンケーキにも合います。 1週間ほど日持ちします✨
材料2人分
- Aレモン2個
- A卵2個
- A砂糖100g
- バター70g
- バゲットお好みで
作り方
ポイント
もったりしてくるまでしっかり卵に火を通します。 国産レモンなら皮も削り加えても良いです。
- 準
レモンは汁を絞る。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
A レモン2個、卵2個、砂糖100gをボウルに入れよく混ぜる。
- 2
鍋でボウルを湯煎をしながらもったりするまでよく混ぜる。 （お湯は沸々と沸いている状態を保つ。目安は約5分）
- 3
鍋からおろしバターを少しづつ加え混ぜる。バゲットや食パン、ヨーグルト、パンケーキにつけて… あると朝食が華やかになるスプレッドです。
レシピID
474729
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- Artist
あやシェフ（深沢あや）
- ワインソムリエ
- 食生活アドバイザー
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。