ボウルごと抱えて食べたい、 絶品ツナサラダ。 味付けはヨーグルトとレモン汁のみ。 ヘルシーなのにとっても美味しいサラダに仕上がる ポイントを解説していきます。
水切りヨーグルトは重しをすれば10分ほどで作ることが出来ます。 野菜の水分を塩で脱水させることにより、味がぼやけず、日持ちします。
水切りヨーグルトを作る。ボウルに重ねたザルの上にキッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルトを入れる。上から水を入れたポリ袋の重しをのせる。
キャベツ、きゅうり、人参は千切りにする。
塩を混ぜ合わせ、5分放置する。
出てきた水分をよく絞る。この一手間で味がぼやけません。
油を切ったツナ缶、レモン汁、塩・こしょうを混ぜ合わせる。
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あやシェフ(深沢あや)
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。