とうもろこしと青えんどう豆のピラフ風炊き込みごはん♩炊飯器で
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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とうもろこしの炊き込みごはんは、シンプルに塩だけで炊いても美味しいですが、欲張りな私は、ごはんに味をつけたくて、、、 えんどう豆も入れてピラフ風にしました。 ほったらかしで簡単！味は完全にピラフです。
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし1本
- 青えんどう豆80g
- 水300ml
- バター10g
- A白ワイン大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aコンソメ大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・少々固めのパラパラ仕上げです。 ふっくらしっとりが好きな方は、お水の量を50ml増やしてください。 ・白ワインがない方は、料理酒でかまいません。
- 1
とうもろこしは、半分に切って皮をむき、包丁で実をそぎ取る。
- 2
米を洗い、水気を切り、A 白ワイン大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、コンソメ大さじ1/2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 3
②に水、とうもろこしの実と芯、青えんどう豆を入れて、通常炊飯し、バターを加えて混ぜ合わせ、5分蒸らす。
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くみ
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕