主菜
揚げないのに衣サクサク！秋鮭フライのタルタルがけ
投稿日2022/10/25
更新日2022/10/25
調理時間30分
油で揚げずに、サクサクのフライが簡単に♪ マヨネーズのコクもプラスされて、低カロリーでも満足感が得られます。 アツアツはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 塩胡椒少々
- 酒大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- パン粉大さじ2
- Aゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酢小さじ1
- A塩胡椒少々
- 乾燥パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
パン粉をきつね色になるまで乾煎りすると、揚げたような見た目と食感になります！
- 準
オーブンを170度に予熱する。
- 1
生鮭に塩胡椒と酒を振り、臭みを取り除く。 5分程おき、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
フライパンを中火で熱し、パン粉を乾煎りする。 こんがりきつね色になったら火を止める。
- 3
鮭にマヨネーズを塗り、乾煎りパン粉をつける。
- 4
170度のオーブンで15分焼く。
- 5
A ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、塩胡椒少々を混ぜ合わせて、タルタルソースをつくる。
- 6
秋鮭フライにタルタルソースをかけ、お好みで乾燥パセリを振る。
レシピID
445579
質問
作ってみた!
- 891267
2023/11/16 22:14
タルタルにパセリ振り忘れた…！^^; パン粉＋パセリと粉チーズも混ぜて香草焼き風に少しアレンジ🐟焼くのはオーブンにお任せで、簡単に美味しくできました🥰 タルタルの味も好きでした💛
こんな「鮭フライ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さゆ┊管理栄養士のやさしいごはん
▪︎管理栄養士 ▪︎和漢薬膳師 なるべく時間をかけず、お手軽な食材で作れるレシピを中心に、低脂質で身体にも優しいレシピをご提案します♪ 無理なダイエットにより心と身体を壊した経験から、食事が美味しく、楽しい記憶になるようお手伝いがしたい。そう思ったことが管理栄養士を夢にしたきっかけです。 レシピ配信を通して、毎日の食事が楽しみになっていただけたら、とても嬉しいです！